Contamination des aliments par les huiles minérales : l’Anses émet des recommandations
Contamination des aliments par les huiles minérales : l’Anses émet des recommandations

Proposer une publication



Rédaction Alteritudelun. 15 mai 2017
Contamination des aliments par les huiles minérales : l’Anses émet des recommandations 

Les huiles minérales (MOH) sont des mélanges complexes issus du pétrole brut constitués d'hydrocarbures saturés d'huile minérale (MOSH) et d’hydrocarbures aromatiques d'huile minérale (MOAH). De par leur présence dans les encres ou les adhésifs des emballages alimentaires en papier et carton, ces huiles minérales peuvent migrer vers les aliments. L'Anses a été saisie pour la réalisation d’une expertise relative aux risques dus à la migration des huiles minérales dans les denrées alimentaires à partir des emballages. Les conclusions de cette expertise amènent l’Agence à recommander de mieux caractériser la composition des mélanges de MOH. Par ailleurs, compte tenu du caractère génotoxique et mutagène mis en évidence pour certains MOAH, l’Anses estime nécessaire de réduire la contamination des denrées alimentaires par ces composés en priorité et propose des mesures adaptées.

< La problématique des huiles minérales au contact des denrées alimentaires est apparue suite aux travaux du laboratoire cantonal de Zürich (Suisse) qui a mis en évidence la présence de certaines catégories d'huiles minérales dans les denrées alimentaires sèches conditionnées dans des emballages en papier et carton.

En outre, dans un avis de 2012, l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a considéré l'exposition aux MOSH comme préoccupante et l'exposition aux MOAH comme particulièrement préoccupante. L'EFSA soulignait la nécessité d'établir de nouvelles valeurs toxicologiques de référence pour ces catégories spécifiques d'hydrocarbures d'huile minérale.

Dans ce contexte, la direction générale de la consommation, de la concurrence et de la répression des fraudes a saisi l’Anses afin qu’elle propose une définition des MOH (MOSH et MOAH) issus de la migration à partir des matériaux au contact des denrées alimentaires. Il lui était également demandé de se prononcer sur les risques liés à la présence de MOH dans les denrées alimentaires et, en cas d’impossibilité d’établir des repères toxicologiques, de faire le point sur les voies de travail prioritaires et les lacunes existantes, du point de vue de la caractérisation de la composition chimique des MOH et de leur toxicité.




Les recommandations de l’Agence

L’Agence recommande, dans un premier temps, de valider une méthode analytique spécifique et robuste permettant de déterminer la composition des mélanges d’huiles minérales. L’Anses estime qu’une meilleure connaissance de la composition des mélanges est un prérequis avant de pouvoir proposer des recommandations d’ordre toxicologique, et recommande notamment la réalisation d’études de toxicité supplémentaires menées sur des mélanges représentatifs de MOSH auxquels le consommateur est exposé.

< Il conviendra ensuite de disposer de données supplémentaires sur la contamination des denrées alimentaires par les MOH provenant des emballages en papiers et cartons recyclés. Compte tenu du caractère génotoxique et mutagène mis en évidence pour certains MOAH, l’Anses estime qu’il est nécessaire de réduire la contamination des denrées alimentaires par ces composés en priorité.

Dans l’attente, l’Anses recommande de limiter l’exposition du consommateur aux MOH, et plus particulièrement aux MOAH, en agissant en premier lieu sur les principales sources d’huiles minérales dans les emballages en papiers et cartons. L’Agence recommande en particulier d’utiliser des encres d’impression, colles, additifs et auxiliaires technologiques exempts de MOAH dans le procédé de fabrication des emballages en papiers et cartons.

De plus, au regard de la forte contamination des emballages en papiers et cartons constitués de fibres recyclées, il est recommandé de limiter la teneur en MOAH dans les fibres recyclées et à cette fin :

· D’examiner la faisabilité d’utiliser des encres d’impression, colles, additifs et auxiliaires technologiques exempts de MOAH dans le domaine de l’impression (magazines, journaux et autres papiers graphiques). En effet, les journaux et autres supports imprimés entrant dans la filière recyclage sont identifiés comme les principales sources d’huiles minérales dans les emballages alimentaires en papiers et cartons recyclés.

· De conduire des études permettant d’identifier, au cours du procédé de recyclage, les étapes (tri, fabrication de la pâte à papier, etc.) conduisant à l’introduction de MOH dans les emballages en papiers et cartons recyclés. Ceci permettra d’identifier les leviers technologiques permettant de réduire la contamination des fibres recyclées (tri plus efficace, réduction des contaminations croisées, amélioration du procédé de désencrage etc.).

Enfin, l’Anses recommande l’utilisation de barrières permettant de limiter la migration des MOH de l’emballage vers les aliments. En effet, l'application de divers revêtements agissant comme des barrières (PET, acrylate, polyamide etc.) directement sur les emballages en papiers et cartons est une solution mise en avant dans la littérature pour limiter la migration de contaminants. L’efficacité d'autres barrières, notamment à base d'amidon, est également en cours d'étude.


Source :
Le communiqué de l'ANSES

Jean-Michel Bourque - Rédaction alteritude - 15 mai 2017

0 (0 vote)



Newsletter alteritude.fr
L'actu santé chez vous chaque semaine
Halloween : du poison dans nos bonbons ?
Halloween : du poison dans nos bonbons ? 
dim.  8 oct. 2017
Rédaction Alteritude
On les savait mauvais pour les dents, certains bonbons contiennent des nano-particules possiblement cancérogènes. Nom de code : E171, ou dioxyde de titane.
Lire la suite
La codéine et d’autres dérivés de l’opium à la liste des médicaments disponibles uniquement sur ordonnance
La codéine et d’autres dérivés de l’opium à la liste des médicaments disponibles uniquement sur ordonnance 
mer. 12 juil. 2017
Rédaction Alteritude
Agnès Buzyn a signé le 12 juillet 2017 un arrêté inscrivant tous les médicaments contenant de la codéine, du dextrométhorphane, de l’éthylmorphine ou de la noscapine sur la liste des médicaments disponibles sur ordonnance.
Lire la suite
Un médecin de renom au Ministère de la Santé
Un médecin de renom au Ministère de la Santé 
ven. 19 mai 2017
Rédaction Alteritude
Agnès Buzyn a été nommée ministre des Solidarités et de la Santé. Coup de projecteur sur une personne discrète mais qui fait autorité auprès de ses pairs.
Lire la suite
Le parlement suédois refuse la vaccination obligatoire
Le parlement suédois refuse la vaccination obligatoire 
ven. 19 mai 2017
Rédaction Alteritude
Le Parlement suédois vient de rejeter sept motions qui auraient favorisé les vaccinations forcées, et acte que les politiques de vaccination forcée seraient contraires aux droits constitutionnels de leurs citoyens.
Lire la suite
Vient de paraître
Les Fleurs de Bach

Les Fleurs de Bach

Elisabeth Busser

Grancher (éditions) | Parution : 10 janv. 2018
« On ne se sent pas bien lorsqu'il y a conflit entre le mental et l'âme » avait coutume de dire le docteur Edward Bach, médecin anglais de la fin du XIXe siècle, car ce conflit finit par s'inscrire dans le corps sous forme de problème de santé ou d'inconfort psychique. Proche de la nature, il a[...]  Suite
Contamination des aliments par les huiles minérales : l’Anses émet des recommandations
Contamination des aliments par les huiles minérales : l’Anses émet des recommandations 
lun. 15 mai 2017
Rédaction Alteritude
Compte tenu du caractère génotoxique et mutagène mis en évidence pour certaines huiles minérales, l’Anses estime nécessaire de réduire la contamination des aliments par ces composés en priorité et propose des mesures adaptées.
Lire la suite
Docétaxel et cancer du sein : point d’étape sur les investigations en cours
Docétaxel et cancer du sein : point d’étape sur les investigations en cours 
lun. 15 mai 2017
Rédaction Alteritude
La France a demandé qu’une évaluation européenne du profil de tolérance de l’ensemble des spécialités à base de docétaxel soit conduite en parallèle de l’enquête de pharmacovigilance et des investigations complémentaires menées au niveau national.
Lire la suite
La folie des capsules : maintenant les huiles essentielles !
La folie des capsules : maintenant les huiles essentielles ! 
lun.  1 mai 2017
Rédaction Alteritude
Après le café et le thé : les huiles essentielles ! Avec le système présenté cette semaine à la Foire de Paris, les capsules s'invitent dans notre salle de bains.
Lire la suite
Les lombalgies (douleurs du bas du dos) et l'ostéopathie
Les lombalgies (douleurs du bas du dos) et l'ostéopathie 
ven. 28 avril 2017
Rédaction Alteritude
Un quart des arrêts maladie est en lien avec une douleur dorsale, dont une bonne partie de lombalgies. Dans quels cas avoir recours à l'ostéopathie ?
Lire la suite
Vient de paraître
Mieux vivre avec la maladie de Parkinson

Mieux vivre avec la maladie de Parkinson

Dangles | Parution : 10 janv. 2018
Vivre avec la maladie de Parkinson représente un défi quotidien. Dans ce guide, divers spécialistes de la santé font le point sur l'ensemble des nouvelles connaissances la concernant. La maladie de Parkinson est une maladie neurodégénérative qui se manifeste principalement par des troubles du m[...]  Suite
Le chocolat et ses vertus...
Le chocolat et ses vertus... 
sam. 15 avril 2017
Rédaction Alteritude
La consommation de chocolat à Pâques représente 4% des ventes annuelles, soit 14.940 tonnes achetées par les Français. Voici quelques bonnes raisons de craquer pour cet aliment aux multiples vertus...
Lire la suite
Médicaments : nous vendrait-on du vent ?
Médicaments : nous vendrait-on du vent ? 
ven. 14 avril 2017
Rédaction Alteritude
Le professeur Jean-Paul Giroud publie un livre intitulé "Automédication, le guide expert". Il explique que 50% des médicaments sans ordonnance n'ont jamais démontré d'efficacité scientifique. Nous vendrait-on du vent ?
Lire la suite
Un médicament parmi les plus prescrits au monde remis en question
Un médicament parmi les plus prescrits au monde remis en question 
sam.  8 avril 2017
Rédaction Alteritude
La lévothyroxine, molécule blockbuster administrée en cas de problèmes thyroïdiens, n’apporterait pas de bénéfice lorsqu’elle est prescrite aux personnes âgées atteints d’hypothyroïdie infraclinique
Lire la suite
Une structure de médecine traditionnelle chinoise créée au CHU Sud, à La Réunion
Une structure de médecine traditionnelle chinoise créée au CHU Sud, à La Réunion 
sam.  8 avril 2017
Rédaction Alteritude
Une structure de médecine traditionnelle chinoise a été créée le 15 mars 2017 au CHU Sud Réunion.
Lire la suite
Vient de paraître
La pleine conscience

La pleine conscience

Elisabeth Couzon

Eyrolles | Parution : 16 nov. 2017
La pleine conscience est une qualité humaine fondamentale, une claire conscience de tous les instants, neutre, que l'on cultive en prêtant une attention particulière à l'instant présent et ce, de manière peu réactive, aussi peu discriminante et aussi sincère que possible. Si la pleine conscienc[...]  Suite
7 avril : journée mondiale sur le thème de la dépression
7 avril : journée mondiale sur le thème de la dépression 
jeu.  6 avril 2017
Rédaction Alteritude
La Journée mondiale de la santé offre une occasion unique de mobiliser l’action autour d’un thème de santé spécifique qui concerne le monde entier. Cette année, le thème de la campagne est la dépression.
Lire la suite
116 117 : nouveau numéro de téléphone pour les médecins de garde
116 117 : nouveau numéro de téléphone pour les médecins de garde 
mer.  5 avril 2017
Rédaction Alteritude
En Corse, dans les Pays de la Loire, et en Normandie, on peut désormais contacter un médecin de garde la nuit ou le week-end par le 116 117. Un déploiement dans toute la France est prévu d'ici la fin de l'année.
Lire la suite
Guadeloupe : quand Emmanuel Macron cite le Pr Joyeux en pensant au pharmacien Henry Joseph...
Guadeloupe : quand Emmanuel Macron cite le Pr Joyeux en pensant au pharmacien Henry Joseph... 
dim.  2 avril 2017
Rédaction Alteritude
Le Guadeloupéen Henry Joseph. pharmacien, docteur en pharmacognosie, milite pour l’utilisation des plantes ultramarines dans la pharmacopée française.
Lire la suite
Page suivante

Annuaire des thérapeutes
Inscrits depuis 24 h :
Charlois Mélanie   (dept 70)
EFT, emotional freedom techniques - EFT, coaching de vie, relaxation, équilibre énergétique
Chérel Stéphanie   (dept 78)
Feng Shui
Leperlier-Gadal Nadège   (dept 44)
massage bien-être, réflexologie, coaching de vie, naturopathie
Mancini Annalisa   (dept 78)
sophrologie, sophro-acceptation progressive, sophro-analyse, sophro-substitution sensorielle, relaxation dynamique, psycho-généalogie, thérapie psychocorporelle, training autogène de Schultz
Khoy Benoit   (dept )
Reiki, magnétisme
Vient de paraître
Ma petite pharmacie d'homéopathie

Ma petite pharmacie d'homéopathie

Mourad Benabdallah

Ellebore | Parution : 10 janv. 2018
De plus en plus de patients se mettent à l'homéopathie. Cette médecine douce, efficace, centrée sur la personne et son terrain, aux effets secondaires nuls, est un formidable allié pour la prévention et la guérison de tous les maux du quotidien.[...]  Suite
Le Ganoderma Lucidum

Le Ganoderma Lucidum

Serge Villecroix

Ambre | Parution : 10 janv. 2018
Le champignon Ganoderma lucidum, dit «champignon de l'immortalité», connu depuis cinq millénaires sur le continent asiatique, ressurgit à une époque qui semble en avoir un besoin urgent. Il a été utilisé au Moyen Âge, en Chine, au Japon et en Co[...]  Suite



Aide
Qui sommes-nous
Conditions générales de vente
Conditions d'utilisation
Nous contacter
Presse
Annonceurs / publicité
Politique de confidentialité
Alteritude - 13 rue des Grands Bas 25000 Besançon.
Alteritude est une marque déposée
Vous avez trouvé cette page après avoir cherché "altéritude" ? Vous aurez plus de résultats pertinents sans l'accent : alteritude